Enjoy Punta del Este presente en la II Cumbre Global de Enoturismo en China

La ciudad de Yantai fue la sede de la II Cumbre Global de Enoturismo Responsable organizada por OMET, que se celebró del 2 al 5 de julio.

La II Cumbre Global de Enoturismo Responsable tuvo lugar en la ciudad de Yantai, considerada la cuna de la industria vinícola moderna de China. El encuentro, realizado por la Organización Mundial de Enoturismo (OMET), reunió a más de 300 referentes del ámbito académico, empresarial y gubernamental de la industria vitivinícola de todo el mundo, provenientes de los cinco continentes.

Durante las cuatro jornadas, autoridades de organismos internacionales, expertos, académicos, líderes de bodegas y referentes de la industria turística a nivel mundial, participaron en foros temáticos y diálogos estratégicos orientados a promover un enoturismo más responsable, sostenible e innovador. Además, los invitados visitaron sitios emblemáticos como la imagen turística de Penglai, bodegas boutique, el Museo Cultural del Vino Changyu y Dade, la calle Chaoyang, entre otros. Las prácticas innovadoras de Yantai para la integración de las industrias vino-ciudad-turismo recibieron grandes elogios por parte de los invitados internacionales.

El presidente de la OMET, José Antonio Vidal, explicó que la organización funciona como una “Naciones Unidas del Enoturismo”, ya que reúne a profesionales procedentes de más de 17 países con el objetivo común de impulsar el turismo del vino más allá de las diferencias políticas. Sin ir más lejos, en esta cumbre participaron referentes y autoridades de Rusia, Estados Unidos y China, entre otros.

A lo largo del evento se celebraron 12 foros temáticos y 8 diálogos internacionales de alto nivel, que abarcaron campos de vanguardia como la construcción de destinos de enoturismo, innovación en comunicación inteligente, mercados responsables y retorno de inversión, casos exitosos internacionales de enoturismo responsable y estadísticas de gran valor para la toma de decisiones. Además, se compartieron 17 casos internacionales de referencia, que ofrecieron experiencias valiosas para el desarrollo del sector. Dentro de los casos expuestos, Enjoy Punta del Este -sede de la primera Cumbre Global de OMET en 2024- estuvo presente.

El director de Relaciones Institucionales y Ventas de Enjoy, Javier Azcurra, integró la delegación de Uruguay junto con Alejandra Cabrera, encargada de Enoturismo y Turismo Gastronómico del Ministerio de Turismo, y Paula Vila, jefa de Enoturismo del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI).

Allí, Azcurra presentó el caso del Salón del Vino de Enjoy Punta del Este, creado hace más de 20 años, que reúne a más de 150 bodegas y convoca en la actualidad a unos 6.000 asistentes entre la edición internacional y la local, contribuyendo a la promoción de la industria y la desestacionalización del destino.

Asimismo, expuso el éxito del paquete de enoturismo “Punta Wine Trip”, que año a año genera impacto económico en la localidad fuera de la temporada de verano. “El enoturismo está llamado a ser una de las principales categorías de turismo a nivel internacional, y Punta del Este está llamado a ser una de las nuevas joyas por descubrir en el mundo del vino. Desde Enjoy Punta del Este, tomamos el liderazgo del destino para impulsar, promover y desarrollar esta industria”, concluyó Azcurra.

A su vez, Pablo Singerman, vicepresidente de OMET Latinoamérica, expuso interesantes hallazgos del Observatorio de Turismo del Vino de Argentina, que pretenden replicar en el Monitor de OMET.

“Hace décadas, la edad de quienes participaban en actividades de turismo del vino era de más de 40. Hoy, vemos cómo más de un 30% de quienes participan, fundamentalmente en visitas a bodegas, tienen entre 23 y 35 años”, apuntó Singerman.

Asimismo, destacó que el 80% de quienes participan en actividades de enoturismo, tanto nacionales como extranjeros, se autoperciben como principiantes en el mundo del vino. “Si miramos este dato y lo comparamos con 30 o 40 años atrás, cuando quienes hacían estas actividades se consideraban expertos, hoy la gran mayoría disfruta de la visita, del relato que le cuenta el guía, de la cata final, y dice: ‘Yo no sé de vinos, pero disfruté de este mundo’”, explicó.

La delegación de Latinoamérica fue, después de la delegación china, la que contó con más representantes y mayor participación en la feria y en los paneles, lo que confirma que la industria del enoturismo en Latinoamérica ha adquirido un rol muy relevante y con gran potencial.

Tras la ceremonia de clausura, se publicó oficialmente la Declaración de Yantai sobre el Enoturismo Global, que establece la promoción del enoturismo responsable como una iniciativa compartida a nivel mundial. Además, la OMET otorgó a Yantai la Certificación Internacional como Destino Responsable de Enoturismo, y se presentó el Índice de Desarrollo de la Industria Vitivinícola Xinhua·China (Yantai).

Con este evento, Yantai consolida su posicionamiento como plataforma de diálogo internacional y motor del desarrollo sostenible del enoturismo a nivel mundial. La III edición de la Cumbre Global de OMET se celebrará en la ciudad de Alentejo, Portugal, en 2026.